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Martes, 12 junio 2018
El neozelandés devela que su dieta paleo le permite llegar mucho más tarde a la fatiga y eso le permitió terminar entero el maratón del Ironman de Cairns

La dieta de Braden Currie 'tumbó' a Gómez Noya

Mientras Javier Gómez Noya sufría un bajón en los últimos 10 kilómetros del Ironman de Cairns, Braden Currie mantenía intacta su energía y mantenía el mismo ritmo por kilómetro. El neozelandés desveló hace tiempo cuál era su secreto para mantenerse entero hasta el final de un triatlón de larga distancia. La clave está en su entrenamiento y su dieta: "Siempre he comido de manera saludable, enfocado en alimentos de carácter integral, pero hace dos años decidí basar mi nutrición en al dieta paleo".

 

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Braden Currie reconoce que los efectos de la utilización de la dieta paleo en su rendimiento han sido muy beneficiosos: "Buscaba mejorar mi eficiencia metabólica y lo he conseguido. Ahora quemo grasas a una frecuencia cardiáca más alta cuando compito. De esta manera se evita el bloqueo y el agotamiento que llega en ciertos momentos de competiciones largas.

 

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"Evito los alimentos que tienen propiedades inflamatorias para la musculatura. Estoy tratando de enseñar a mi cuerpo a entrenar y competir a un nivel más alto en grasas antes de que comience a quemar esos carbohidratos. Con otro tipo de alimentos llega un momento crítico de quema de energía en el que se crea una gran cantidad de ácido láctico e inflamación en el cuerpo, lo que hace que la recuperación sea más difícil, pero con los alimentos de la dieta paleo esa fatiga llega mucho más tarde"

 

¿En qué se basa la dieta paleo para deportistas de resistencia?

 

 

Una dieta paleo generalmente es baja en carbohidratos y con más cantidad de proteína y grasa animal, pero en el caso de los deportistas se recomienda incluir más cantidad de carbohidratos naturales en el menú, ya que éstos son un componente esencial para el compuesto energético del cuerpo.

 

La falta de carbohidratos podría afectar los requerimientos energéticos de los deportistas.

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Alimentos prohibidos en una dieta Paleo para deportistas

 

Los deportistas generalmente, por mantener una buena salud, durante una dieta paleo a ciertos alimentos que estar completamente prohibidos, estos son:

 

Alcohol, bebidas azucaracas, golosinas, aceites vegetales industrializados. y comida chatarra en general.

 

Dieta Paleo para corredores

 

Para los corredores es necesario una buena ingesta de carbohidratos en más cantidad que las personas no atletas. Los aspectos a tomar en cuenta en la dieta Paleo, es que los alimentos proporcionen al cuerpo los nutrientes necesarios para mantener la energía, tener resistencia, desarrollar músculos y contar con seguras recuperaciones después del entrenamiento.

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En una dieta paleo para corredores se recomienda consumir verduras de hoja verde, proteínas animales de calidad, y las verduras crucíferas ya que disminuyen la inflamación en general en el cuerpo mientras que proporciona la reparación del músculo.

 

 

Para un óptimo desempeño el la musculatura, se recomienda un consumo de alimentos ricos en proteínas como los mariscos, los huevos, y la carne de pasto, ya que a diferencia de carbohidratos como el pan y las pasta, contiene valioso nutrientes.

 

Dieta Paleo para Triatlon

 

El Triatlon, por ser un deporte que requiere de resistencia, se necesita un aporte extra de hidratos de carbono, de allí la posibilidad de incorporar a la dieta de estos deportistas suplementos adicionales como barritas o batidos, que aportan  las cantidades de enrgía necesarias para poner a prueba al cuerpo a niveles extremos.

 

También se recomienda la ingesta de sumar grasa a la dietas, pero grasas buenas provenientes de la carne magra de animales, el aceite de oliva virgen, aguacate o los frutos secos, ya que las grasas las utiliza el cuerpo como fuentes de energía.

 

Beneficios de la dieta paleo para deportistas

 

  • Los indicadores de salud generalmente mejoran en gran medida.
  • La recuperación de energía entre lapsos de entrenamiento por tiempos determinados suele ser más rápida.
  • Se pierde grasa.

La dieta paleo, por basarse en alimentos totalmente naturales. Ayuda a reparar los tejidos musculares.

 

Alimentos para una dieta paleo en deportistas

 

  • Arroz blanco
  • Aceite de oliva o coco
  • Especias y hierbas naturales
  • Carne de pollo/res
  • Pescado
  • Huevos
  • Frutos secos y semillas
  • Verduras y hortalizas como la zanahoria, la remolacha, y la calabaza
  • Granos como guisantes, lentejas, frijoles y garbanzos
  • Tubérculos como el ñame, patatas, chufas y boniatos
  • Entre los lácteos yogurt natural, leche entera
  • Entre las frutas se recomienda el consumo de, cerezas, fresas y ciruelas pasas

 

 

El ejercicio es vital 

 

Una alimentación basada en la dieta Paleo, significa una ingesta de alimentos orgánicos y a la vez mejor salud y vitalidad para el cuerpo.

 

Sin embargo se recomienda a los deportistas acompañar el diseño de menú alimenticio con una buena rutina de entrenamiento.  Ingerir agua durante todo el día, y realizar varias comidas al día para mantener un buen ritmo en tu metabolismo.

 

Algunos expertos en fitness recomiendan el consumo de suplementos vitaminados para complementar el menú alimenticio.

 

Generalmente una dieta Paleo se basa en un 55% de grasas naturales, 35% de carbohidratos y un 20% de proteínas, sin embargo, en el caso de los deportistas se recomienda consumir entre 50 o 60% de la caloría totales concentradas en carbohidratos, pues esto permite mejorar el desempeño atlético.

 

Algunos especialistas, afirman que atletas como corredores y ciclistas han obtenido excelentes resultados en su desarrollo físicos y marcas con hacer cambios sencillos en sus ditas agregando grasas, carbohidratos, y proteínas naturales.

 

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